Comment infuser des thés Pu'erh ?

Utilisez une théière

1. Préparez le service à thé : Choisissez la quantité appropriée de thé Pu'erh en fonction de la capacité de la théière. Généralement, 8 grammes de thé conviennent pour une théière de 150 ml .

2. Réchauffez et nettoyez le service à thé : Rincez la théière et les tasses à l'eau chaude pour les réchauffer et garantir leur propreté.

3. Ajoutez le thé : Placez les feuilles de thé Pu'erh dans la théière.

4. Réveillez le thé : Rincez rapidement les feuilles de thé avec de l'eau bouillante et jetez immédiatement l'eau pour réveiller l'arôme et la saveur du thé.

5. Première infusion : Remplissez la théière d'eau bouillante, couvrez avec le couvercle et laissez infuser pendant 20 à 30 secondes. Ajustez le temps d'infusion en fonction de vos goûts personnels.

6. Versez le thé : Versez le thé dans un tasse d'équité ( gongdao bei) , puis répartissez-la dans des tasses à thé individuelles.

7. Poursuivre l'infusion : Répétez les étapes 5 et 6 en augmentant progressivement le temps d'infusion de quelques secondes à chaque infusion jusqu'à ce que la saveur diminue.

Utilisez un Gaiwan

1. Préparez le service à thé : Choisissez la quantité appropriée de thé Pu'erh. Généralement, 8 grammes de thé conviennent pour un gaiwan de 100 ml .

2. Réchauffez et nettoyez le service à thé : Rincez le gaiwan et les tasses à l'eau chaude pour les réchauffer et garantir leur propreté.

3. Ajoutez le thé : Placez les feuilles de thé Pu'erh dans le gaiwan.

4. Réveillez le thé : Rincez rapidement les feuilles de thé avec de l'eau bouillante et jetez immédiatement l'eau pour réveiller l'arôme et la saveur du thé.

5. Première infusion : Remplissez le gaiwan d'eau bouillante, couvrez avec le couvercle et laissez infuser pendant 20 à 30 secondes. Ajustez le temps d'infusion en fonction de vos goûts personnels.

6. Versez le thé : Versez le thé dans une tasse d'équité ( gongdao bei) , puis répartissez-le dans des tasses à thé individuelles.

7. Poursuivre l'infusion : Répétez les étapes 5 et 6 en augmentant progressivement le temps d'infusion de quelques secondes à chaque infusion jusqu'à ce que la saveur diminue.