Le choix des petites théières des maîtres du thé
YuanKevinPartager
La capacité d'une théière a un impact significatif sur le processus d'infusion du thé. Les différentes tailles de théière influencent l'intensité de l'infusion, la concentration du thé et la diffusion de son arôme.
Contrôle de la concentration du thé : Une petite théière permet de mieux contrôler le temps d'infusion des feuilles de thé, et donc de contrôler plus précisément la concentration du thé. Plus la théière est petite, plus le rapport feuilles/eau est élevé, ce qui donne un thé plus riche.
Infusions multiples : Les petites théières sont idéales pour les infusions multiples, chaque temps d'infusion étant plus court. Cette méthode permet de mieux libérer l'arôme et la saveur des feuilles de thé. Les maîtres de thé expérimentés apprécient d'observer l'évolution des feuilles de thé à chaque infusion, appréciant ainsi pleinement les saveurs complexes du thé.
Maintien de la température : Les petites théières ont une capacité thermique plus faible, ce qui permet une montée en température plus rapide de l'eau, permettant ainsi aux feuilles de thé de libérer rapidement leurs arômes et leurs saveurs. De plus, la température du thé reste stable sur une courte période, ce qui l'empêche de refroidir trop vite.
Concentration et rituel : Les maîtres de thé expérimentés accordent une attention particulière à chaque détail lors de l'infusion. L'utilisation d'une petite théière leur permet de se concentrer sur l'évolution des feuilles de thé à chaque infusion, renforçant ainsi les aspects rituels et expérientiels de l'infusion.
